Фото: newizv.ru
Производителя следует выбирать по принципу географической близости к торговой точке. Как указывают в организации, чем меньше яйцо тряслось во время транспортировки, добираясь от фермы до прилавка, тем лучше, сообщают "Известия".
Так, как яйца впитывают в себя нежелательные ароматы, место хранения должно сухим, чистым и без посторонних запахов. На каждом заводском яйце должна быть маркировка, которая состоит из букв и цифр. Буква "с" обозначает, что яйцо столовое. Буква "д" указывает на диетическое яйцо.
Диетическими считаются столовые яйца до истечения семи дней после их производства. Они хранятся от 8 до 25 суток.
Источник: Газета Новые Известия
21.03.2019 05:01