Эксперт Лялина перечислила способы проверки продуктов на наличие антибиотиков

Эксперт Лялина перечислила способы проверки продуктов на наличие антибиотиков
Фото: media.360.ru

По словам эксперта Ирины Лялиной, антибиотики чаще всего встречаются в продуктах животного происхождения вроде мяса, молока и яиц, причем если животных лечили антибиотиками без достаточного времени для выведения остатков, указанные вещества могут остаться в пище. Прежде всего это касается рыбы и морепродуктов, которые выращены в искусственных условиях. Об этом сообщает Life.ru.

Она уточнила, что опасности, которые связаны с потреблением подобных продуктов, включают аллергические реакции, развитие антибиотикорезистентности и нарушение микрофлоры кишечника. Ряд антибиотиков могут негативно воздействовать на печень и почки.

По мнению эксперта, для снижения риска нужно покупать мясо и молочные продукты у проверенных производителей и отдавать предпочтение органической пище. Термическая обработка может сократить, однако не устранить остатки антибиотиков. Замачивание мяса в воде или молоке также может помочь.

Она добавила, что наличие антибиотиков можно проверить и в домашних условиях. Так, о них свидетельствует отсутствие кислоты в молоке после добавления закваски в течение полусуток, кусочек мяса не начинает бродить в растворе с дрожжами.

Ранее она перечислила категории людей, которым противопоказан гороховый суп.

Поделиться
    • Автор:
  • Елена Никольская
    • Фото: [pxhere.com]
    Источник:
    25.03.2025 23:43

    Новости соседних регионов по теме:

    Учёный - ГТРК Новосибирск
    Новосибирские химики разработали новый способ обнаружения опасных для человека веществ в мясе, в частности, антибиотика, который на сельхозпредприятиях добавляют в кормовую базу животных В продукте,
    13:07 27.03.2025 ГТРК Новосибирск - Новосибирск
    Россиянам назвали методы проверки продуктов на наличие антибиотиков - tvspb.ru - ТК Санкт-Петербург
    По словам биолога Ирины Лялиной, и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, антибиотики чаще всего встречаются в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молоко и яйца.
    01:52 26.03.2025 ТК Санкт-Петербург - Санкт-Петербург
     
    По теме
     
    Здоровье
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - ТВ-Реутов
    В рамках проекта «Здоровое будущее» депутаты, члены партии и активисты «Молодой Гвардии Единой России» вместе со сторонниками партии поздравили работников станции скорой помощи в Реутове.
    ТВ-Реутов
     
    Происшествия
    Награды за отвагу и профессионализм: в Кашире отметили День пожарной охраны - Администрация г.о. Кашира
    День пожарной охраны, 30 апреля, – праздник смелых и отважных людей. Они, часто рискуя здоровьем и жизнью, укрощают огненную стихию, приходят па помощь тем, кто попал в беду.
    Администрация г.о. Кашира
    В Московской области с 3.00 до конца суток 1 мая в связи с выходом циклона с северо-запада и влиянием его атмосферных фронтов ожидается дождь, на севере области - снег,  в дневные часы в отдельных районах гроза,
    Городской округ Ступино
     
    Культура
    Библионочь 2025 - Библиотека им. В.В. Розанова
    В библиотеке им. В. В. Розанова прошла ежегодная акция «Библионочь 2025».
    Библиотека им. В.В. Розанова
    Свет в окне: помощь ветерану ВОВ - Единая Россия Жуковский
    Волонтеры отделения партии «Единая Россия» городского округа Жуковский и «Молодой Гвардии» в рамках партийного проекта «Свет в окне» оказали помощь ветерану Великой Отечественной войны Софье Стрижановой.
    Единая Россия Жуковский