Безалкогольное пиво можно включать в рацион людей, следящих за фигурой, так как оно содержит до 30 ккал на 100 мл, однако важно ограничиваться одним бокалом (300-350 мл) и употреблять его через два часа после тренировки. Об этом рассказала доцент кафедры технологии виноделия, бродильных производств и химии МГУТУ имени Разумовского Светлана Жуковская в беседе с ТАСС .
Она отметила, что безалкогольное пиво содержит меньше калорий, чем алкогольное, из-за низкого содержания алкоголя (менее 0,5%). Оно может влиять на вес из-за содержания углеводов, но в умеренных количествах редко становится причиной набора веса.
Жуковская добавила, что алкоголь калориен (около 7 ккал на 1 г), тогда как углеводы — 4 ккал на 1 г. Безалкогольное пиво, как и обычное, изготавливается из воды, солода и хмеля. Разные сорта могут содержать от 30 до 80 ккал и более на 100 мл, в зависимости от содержания углеводов.
Специалист подчеркнула, что злоупотребление даже безалкогольным пивом может привести к лишнему весу и нарушениям жирового обмена, а также к нарушению водно-солевого баланса и обезвоживанию из-за мочегонного эффекта. Она рекомендовала не включать безалкогольное пиво в ежедневный рацион и учитывать личные особенности организма перед его употреблением.
Ранее нарколог Истринской больницы рассказал о вреде алкоголя.
