Какие яйца лучше — белые или коричневые? На самом деле никаких различий во вкусе и пользе между яйцами в белой или коричневой скорлупе нет. Просто светлые яйца несут куры европейских пород, а темные — куры азиатских пород. У темных яиц скорлупа прочнее, что делает их более транспортабельными. Эти яйца практически без потерь можно довезти до рынка. Однако каждая белая несушка дает в год на 45 яиц больше, чем ее рыжая подруга, а корма на формирование белого яйца идет гораздо меньше.
Русские помещики в ХVIII веке обязательно съедали утром
яйцо всмятку, объясняя это исключительной полезностью желтка как смазывающего желудок вещества. А лет тридцать тому назад медики объявили яйцу войну как главному источнику холестерина. Но и с этим вопросом постепенно разобрались, и яйцо реабилитировали. Многолетние исследования американских ученых доказали, что одно-два яйца в день не приносят людям никакого вреда. Исключение составляют только те, кому яйца противопоказаны по определенным причинам, например, те люди, у которых камни в желчном пузыре, проблемы с печенью или повышенное содержание холестерина в крови.
Известно, что Генрих IV, славившийся своей страстностью, каждое утро выпивал рюмку коньяка, смешанного с яичным желтком. А Казанова, этот неутомимый любовник, отдавал предпочтение коктейлям, в состав которых обязательно входило сырое яйцо. Наверное, поэтому некоторые считают, что сырое яйцо, смешанное с темным пивом, восстанавливает мужскую силу. Знаменитая «Камасутра» советует перед ночью любви съедать смесь из риса, сваренного в молоке с воробьиными яйцами, жареного лука и меда. Честно сказать, наука еще не нашла в яйце особых веществ, влияющих на потенцию, но всё-таки…
Посылает жена мужа-программиста в магазин и говорит: «Купишь батон. Если будут яйца, то купишь десяток». Приходит программист в магазин: «Мне один батон». Дают батон. «А яйца у вас есть?» — «Да». — «Тогда мне еще девять батонов…»
Лежат в холодильнике в рядок десяток яиц. Первое говорит соседу: «Глянь вон на то яйцо, с другого краю. Ничего себе морда!» Второе яйцо: «Ни фига себе!» Поворачивается к третьему: «Посмотри-ка на крайнее. Вот урод! Хиппует, что ли?» Третье: «Да нет, больное просто. Гормональное расстройство». Поворачивается к четвертому: «Ты видел вон то яйцо, с краю?» — «Ёлы-палы! Бывает же такое!» Поворачивается к пятому: «Смотри, смотри…» — ну и так далее. Восьмое говорит девятому: «Не, ну ты посмотри на это чучело рядом с тобой!» Девятое: «Да что вы в самом-то деле, это ж киви!»
Источник: Агентство Новостей Подмосковья
13.10.2011 17:01
