Интервальное голодание, популярная диета, основанная на чередовании периодов приема пищи и полного воздержания от нее, может нести серьезные риски для здоровья. Об этом РИА Новости сообщила врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина.
По ее словам, такая схема питания способна спровоцировать гастрит, замедлить метаболизм и привести к расстройствам пищевого поведения. Доктор Калошина объяснила, что в течение дня организм постоянно вырабатывает желудочный сок, который при длительном отсутствии пищи начинает раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Это, в свою очередь, значительно повышает риск развития гастрита — воспаления слизистой оболочки желудка. Кроме того, редкие приемы пищи могут способствовать застою желчи в желчном пузыре. У людей, имеющих генетическую предрасположенность к желчнокаменной болезни, риск ее развития при интервальном голодании существенно возрастает.
Эндокринолог также отметила, что организм, лишенный еды в течение продолжительного времени, переходит в режим жесткой экономии энергии. Это в дальнейшем способно значительно замедлить обмен веществ. Такая реакция организма, по ее словам, определенно нарушит процесс снижения веса, заставляя человека соблюдать еще больший дефицит калорий для достижения желаемого результата.
Мария Калошина предупреждает, что интервальное голодание может привести к развитию неукротимого аппетита. Это происходит вследствие выраженной инсулинорезистентности — состояния, при котором клетки организма перестают адекватно реагировать на инсулин. Человек, который целый день подавлял физиологические ощущения голода, получив доступ к еде, рискует употребить значительно больше пищи, чем необходимо. После такого обильного приема пищи, как объяснила эндокринолог, организм с трудом справляется с усвоением всех поступивших нутриентов.
Помимо физиологических последствий, такая диета может спровоцировать расстройства пищевого поведения. По словам врача, регулярные ограничения в еде рано или поздно приводят к срывам, неконтролируемому потреблению пищи и последующему чувству вины. Продолжение такой практики значительно повышает риск развития серьезных расстройств, таких как булимия или анорексия.
Ранее стало известно, что лосось может поспособствовать укреплению структуры волос.
