Диетолог рассказала о пользе квашеной капусты

Диетолог рассказала о пользе квашеной капусты
Фото: vmo24.ru
Для квашения подходят различные сорта этого овоща Фото: freepik.com

Для квашения можно использовать не только белокочанную капусту. Какие еще виды капусты подходят для квашения? Об этом в беседе на радио Sputnik рассказала врач-диетолог Нурия Дианова.

Она отметила, что белокочанная капуста достаточно грубая.  Эксперт считает, что можно квасить краснокочанную или пекинскую  капусту, которая намного нежнее. В нее стоит добавить свеклу или морковь. В результате получится полезный овощной гарнир.

Также краснокочанная перед белокочанной имеет несколько преимуществ, уверена диетолог. К примеру, в краснокочанной капусте имеются красящие вещества – антоцианы. Они справляются с воспалением, с окислительным стрессом, способствуют профилактике старения.

Автор: Анна Красова
Источник:
05.11.2024 09:40

Новости соседних регионов по теме:

Почему рассольник, ряженка и щи стали открытием для иностранных туристов - Кубанские Новости
Квашеная капуста, мясокостный бульон с овощами, крупами и грибами – так выглядит один из вариантов русских щей.
11:03 05.11.2024 Кубанские Новости - Краснодар
Диетолог Дианова сообщила, какая капуста лучше для квашения - Петербургский дневник
Эксперт поделилась полезными советами Фото: Александр Глуз / «Петербургский дневник» Для квашения подходит не только белокочанная капуста.
05:55 05.11.2024 Петербургский дневник - Санкт-Петербург
Диетолог Дианова сообщила, какая капуста лучше для квашения - Spbdnevnik.ru
Эксперт поделилась полезными советами Фото: Александр Глуз / «Петербургский дневник» Для квашения подходит не только белокочанная капуста.
05:35 05.11.2024 Spbdnevnik.ru - Санкт-Петербург
Этот рецепт квашеной капусты - просто бомба: едим уже через час - ИА Eaomedia.Ru
Рецепт быстрой засолки капусты Квашеная капуста — традиционное осеннее блюдо.
19:09 04.11.2024 ИА Eaomedia.Ru - Биробиджан
Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три простых правила - Город Киров
Квашеная капуста — это не просто закуска, а важная часть культурного наследия многих семей.
23:20 03.11.2024 Город Киров - Киров
Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три секретных правила - Prochepetsk.ru
Фото: prochepetsk.ru Квашеная капуста — это не просто закуска, а важная часть культурного наследия многих семей.
20:01 03.11.2024 Prochepetsk.ru - Кирово-Чепецк
Капуста, урожай - News102.Ru
Изображение от freepik При выборе сортов капусты следует особое внимание уделять тем культурам, которые способны долго храниться.
18:54 03.11.2024 News102.Ru - Уфа
Секреты идеальной квашеной капусты: 3 простых способа для женщин, которые ценят здоровье и вкус - Про Город Пермь
freepik.com Подписаться в Telegram Квашеная капуста: кулинарное сокровище с целебными свойствами Квашеная капуста – это не только вкусный и полезный продукт, но и источник укрепления иммунитета.
14:35 03.11.2024 Про Город Пермь - Пермь
 
По теме
На неделе профилактики хронических неинфекционных заболеваний специалисты Домодедовской больницы акцентировали внимание на важности регулярных обследований для раннего выявления сердечно-сосудистых патологий, диабета и рака.
 
Здоровье
Полуголые люди пробежали по улицам Балашихи - Regions.Ru
Клуб «Железный морж» провел марш-бросок в Балашихе Фото: Екатерина Данилина Автор: Татьяна Замятина В субботу, 18 января, в Балашихе состоялся марш-бросок клуба «Железный морж».
Regions.Ru
 
Происшествия
«Ну и как потом доверять людям?»: Скрывшего свой пол до начала секса транса* избили, запинали и 14 раз пырнули ножом обманутые друзья - РТВ-Подмосковье
Фото: iStock/PIKSEL Следите за нашими новостями в удобном формате Обманутые друзья нанесли своему знакомому трансгендеру*, который представлялся девушкой, 14 ножевых ранений после запланированной атаки.
РТВ-Подмосковье
 
Культура
​Верующие м.о. Истра окунулись в ночь на Крещение в купели у Ново-Иерусалимского монастыря - Газета Истра сегодня
Верующие муниципального округа Истра окунулись в ночь на Крещение в купели у Ново-Иерусалимского монастыря  В праздничную ночь собрались как местные жители, так и многочисленные гости округа.
Газета Истра сегодня