Что европейцу хорошо... Почему у многих россиян от вина болит живот

Что европейцу хорошо... Почему у многих россиян от вина болит живот - https://newizv.ru/
Фото: newizv.ru
По данным статистики вина пользуются у россиян меньшей популярностью, чем крепкие алкогольные напитки или пиво. Многие вина, популярные у европейцев, россиянам кажутся "кислыми", а их употребление иногда даже приводит к желудочным проблемам. Некоторые эксперты считают, что в основе этой проблемы - физиология.

Знаменитая поговорка "что русскому здорово, то немцу смерть" тоже изначально была связана со спиртными напитками. Фаддей Булгарин в своей книге "Воспоминания" приводил рассказ генерала фон Клугена о штурме пригорода Варшавы войсками Александра Суворова в 1794 году. Во время уличных боев русские солдаты, разбив аптеку, уже объятую пламенем, вынесли на улицу бутыль, попробовали, что в ней находится, и стали распивать, похваливая: "славное, славное винцо!" В это время проходил офицер немецкого происхождения. Думая, что солдаты пьют обыкновенную водку, он взял чарку, выпил залпом, тут же свалился и умер. Когда Суворову донесли об этом происшествии, он и придумал ту самую поговорку.

Но иногда бывает и наоборот - "что европейцу хорошо - то русскому..." если и не смерть,то точно не лучшие ощущения. Главный научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН, доктор биологических наук Владимир Ковальзон считает, что в случае с винами все дело в отсутствии у россиян устоявшейся культуры их потребления, которая присуща европейцам и потому отразилась на их организмах.

- Во Франции, Италии и Испании – там все знают, какое вино и когда надо пить, - рассказал Владимир Ковальзон в интервью радио Sputnik . - Там люди разбираются в сортах винограда и понимают, к какой еде какое вино подходит. У них есть винная культура. Они приучены пить вино и у них ферментная система с желудком привыкли к этому. У россиян от вина часто бывает изжога, поэтому они не любят натуральные вина. У нас их считают кислыми, а у европейцев организм адаптирован к этому.

Вино - очень тонкий продукт, какие из них идут на пользу, а какие во вред – дело строго индивидуальное, свою "винную карту" надо выбрать и на это уходят годы. У европейцев для этого есть возможности, там огромный выбор вин, да и хорошие вина там не так дороги. Россиянину разобраться с этим сложнее, за исключением разве что жителей винодельческих регионов на юге страны.

- Люди не знают, какое вино надо пить. Ты приходишь в магазин, а там стоит миллион всяких вин с ценой от 200 рублей до 8000. Что мы в них понимаем? Что мы о них знаем? Ничего. Для этого сомелье должен подсказать. Но он тоже не знает вас и может только примерно сориентироваться. На самом деле, человек должен сам себе подобрать вино, от которого ему будет хорошо и живот болеть не будет, и изжоги не будет, - добавил Владимир Ковальзон.

Также к вину, как и ко всем остальным алкогольным напиткам, применимы волшебные слова "чувство меры". Многие россияне, к сожалению, забывают что алкоголь не вреден только в малых, а не в токсических дозах.

Несомненную пользу организму, согласно выводам экспертов, приносит употребление только небольшого бокала красного вина , тогда как увеличение даже его дозы идет только во вред.

Новости соседних регионов по теме:

Все дело в отсутствии культуры Фото: goodfon.ru Главный научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им.
23:23 28.07.2020 ИА Амител - Барнаул
ФОТО: Кирилл Зыков / АГН «Москва» Россияне и европейцы по-разному употребляют вино ввиду культурных различий, утверждает главный научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им.
09:11 28.07.2020 Вечерняя Москва - Москва
Ученый объяснил, почему вино для россиян губительно, а для иностранцев, наоборот, благотворно влияет на организм.
07:00 28.07.2020 ИА Невские Новости - Санкт-Петербург
 
По теме
Даже не был я знаком с парнем… - Красногорские вести 3 декабря – День неизвестного солдата Пять миллионов человек поглотила в своем пламени Великая Отечественная война, даже не спросив напоследок, как их зовут.
Красногорские вести
Штаб волонтеров Солнечногорска отрабатывает заявки из разных уголков Подмосковья - Газета Сенеж В городском округе Солнечногорск продолжают работу волонтёрские штабы, по оказанию помощи людям, попавшим в сложную ситуацию в связи с введёнными ограничениями, связанными с распространением коронавируса.
Газета Сенеж
Лидия Антонова предложила создать волонтерские чаты в мессенджерах - Городской округ Люберцы 10020 просмотров Для оперативности работы волонтеров в период пандемии депутат Госдумы, член президиума регионального политсовета партии «Единая Россия» Лидия Антонова предложила создать волонтерские чаты в мессенджерах,
Городской округ Люберцы
«Я рисую перепись»: чем удивят нас дети? - Красногорские вести К участию в новом красочном конкурсе приглашаются дети от 7 до 12 лет. Задача – показать на рисунках свою страну и то, как в ней будет проходить перепись населения.
Красногорские вести
GBD_4953.JPG - Газета Факт В День неизвестного солдата в Балашихе отдали дань уважения и почтения воинам, погибшим на полях сражений и по воле судьбы оставшимся в истории и памяти людей безымянными, так как установить их личность пока не удалось.
Газета Факт