РСХБ: потребление молока в России выросло до рекордных 250 кг на душу населения в год

РСХБ: потребление молока в России выросло до рекордных 250 кг на душу населения в год
Фото: globalmsk.ru

Этому способствует рост потребления молокоемких продуктов: сливочного масла и сыра.

По предварительным данным Россельхозбанка , производство товарного молока в 2024 году выросло до 26,3 млн тонн (+2% к уровню прошлого года). Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов – растущий спрос. Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем.

Аналитики РСХБ отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к аналогичному периоду 2023 года производство сливок выросло на 16%, мороженого на 15,9%, творога на 8,5%, сыров на 8%.

Молочная отрасль в России закрывает внутренние потребности и наращивает экспортный потенциал. Ожидается, что к концу 2024 года экспорт молочных продуктов в натуральном выражении превысит 1 млн тонн, показав прирост 22% г/г.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире после ЕС и США и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Производители хлебобулочных изделий постепенно отказываются от пальмового масла и возвращаются к использованию сливочного, что создает дополнительный спрос в сегменте готовой еды. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год» , - отмечает заместитель Председателя Правления Россельхозбанка Денис Константинов .

Рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. При этом среди крупных игроков отрасли наблюдается тренд на интеграцию снизу-вверх: большинство крупнейших производителей молока-сырья развивают собственное производство молочных продуктов. По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов.

АО «Россельхозбанк». Генеральная лицензия Банка России No3349 (бессрочная). www.rshb.ru. ИНН 7725114488 ОГРН 1027700342890 Юр. Адрес: 119034, г. Москва, Гагаринский переулок, дом 3. Реклама. Erid= 2W5zFHUMnkY

Новости соседних регионов по теме:

Происходящее в России с ценами на сливочное масло трудно описать без использования непристойных слов.
19:33 25.01.2025 Московская Немецкая газета - Москва
Калугастат назвал продукты, которые сильнее всего подорожали за год. Возглавляет ее сливочное масло – рост 40,8%.
15:00 25.01.2025 NgRegion.Ru - Обнинск
Удмуртия в 4 раза увеличила экспорт молочной продукции С начала 2025 года из Удмуртии в 4 раза увеличился экспорт молочной продукции за границу.
12:59 25.01.2025 Udm-info.Ru - Ижевск
Екатеринбургский предприниматель в третий раз попался на фальсификате сливочного масла Екатеринбургского предпринимателя уличили в фальсификации сливочного масла Фото: Олег РУКАВИЦЫН.
19:26 24.01.2025 КП Екатеринбург - Екатеринбург
Pro Город (архив) Недавнее исследование Роскачества выявило тревожные факты о качестве сливочного масла, продающегося в российских магазинах.
12:12 24.01.2025 PRO Город Владимир - Владимир
фото: primpress.ru Россиянам рассказали о сливочном масле, которое лучше обходить стороной.
05:40 24.01.2025 Деловой еженедельник Конкурент - Владивосток
Сливочное масло – это больше, чем просто продукт. Это ностальгия по детству, запах бабушкиных блинов и символ домашнего уюта Но эта идиллия легко разрушается,
11:27 23.01.2025 Pro Город Ухта - Ухта
 
По теме
Ограничение движения и парковки транспорта 23 февраля. Уважаемые жители городского округа Щёлково,
Щёлковский район
ЗАТЕИ и ИДЕИ - ЦБС г. Подольска В целях профилактики детского дорожно-транспортного травматизма, в рамках социального раунда по безопасности дорожного движения "Маленький пассажир - большая ответственность" в Центральной детской библиотеке прошли позна
ЦБС г. Подольска
Путешествие по Темзе - Музейно-выставочный центр Уникальная выставка открылась в Музейно-выставочном центре Реутова. Ее представила художник-иллюстратор Екатерина Люхина.
Музейно-выставочный центр