Проверки качества мясной продукции в Подмосковье проводятся силами специалистов Госветслужбы региона ежемесячно. За январь в Московской области провели почти 9 тыс. исследований, сообщили в пресс-службе Министерства здравоохранения Московской области.
В январе 2025 года было проведено 8,9 тыс. исследований свинины и взято 4,7 тыс. аналогичных проб. Экспертиза проводилась путем физико-химического метода, варки и трихинеллоскопии, рассказали в ведомстве.
В пресс-службе отметили, что свинина богата витаминами группы B, особенно B1 (тиамин), B3 (ниацин), B6 и B12, которые влияют на обмен веществ, работу нервной системы и образование красных кровяных клеток.
В Московской области работает несколько предприятий, занимающихся выпуском свинины: в Можайске, Коломне, Раменском и других округах. За год их силами произвели более 60 тыс. т продукции.
Ранее в Роспотребнадзоре предупредили о паразитах в продуктах, вызывающих эпилепсию.
