Не так давно стало известно о том, что Федеральная антимонопольная служба начнет разбирательства в вопросе ценообразования на рыбу и рыбопродукты, так как стоимость этой продукции стала недосягаемой для многих жителей России . Некоторые аналитики считают, что компании решили скрыть механизм назначения цен, из-за чего и возникла эта проблема.
По имеющейся информации, на отечественном рынке в прошлом году среднедушевое потребление рыбопродуктов было зафиксировано на уровне 24 килограмм. В декабре Владимир Путин поставил задачу перед отраслью довести данный показатель до 28 килограмм. Вот только сейчас эксперты убеждены, что потребление морепродуктов сокращается. В 2025 году оно снизилось на 2,4% по сравнению с 2024 годом, а в 2024 году – практически на 11% по отношению к 2023 году.
Куда более серьезной является другая проблема – стремительный рост цен на рыбу. Сейчас она обходится покупателям дороже курицы, говядины и свинины. К примеру, стоимость минтая составляет 240-350 рублей за килограмм, трески – 600-1700 рублей, а горбуши – 350-500 рублей. Если же говорить об очищенном филе, то в таком случае ценники выше в 2-3 раза.
Недавно власти приняли постановление, суть которого заключается в обязательной регистрации внебиржевых сделок с любой рыбной продукцией. И если до 1 марта текущего года оно носило добровольный характер, то теперь это требование должны соблюдать все участники отечественного рынка. Преимуществом этого постановления является то, что с его помощью можно отслеживать изменение цен по всей цепочке реализации, а также существенно уменьшить спекулятивные риски.
Эксперты напомнили, что во времена существования Советского Союза рыба была весьма дешевой благодаря Министерству рыбного хозяйства, которое и следило за реализацией всех введенных мер. Вылов, переработку и даже доставку контролировало всего одно ведомство. Помимо этого, действовало плановое регулирование, а государство субсидировало затраты отрасли практически в половину стоимости. Сейчас ситуация совершенно другая. Цепочка посредников от рыболовов на Дальнем Востоке до магазинов в Центральной России кажется практически бесконечной. В этом процессе участвует огромное количество различных компаний, а каждое дополнительное звено берет собственную маржу. Именно по этой причине покупатели видят завышенные ценники на рыбу.
Некоторые аналитики считают, что стоимость рыбопродуктов в ближайшее время не изменится, так как на отечественном рынке дорожает все. Исключением не стали и тарифы на транспортировку и хранение продукции, а также на электроэнергию. В таких условиях добиться сокращения себестоимости данных товаров практически невозможно.
Также есть мнение, что основная проблема кроется не в огромном количестве посредников, а в том, что Россия поставляет большие объемы рыбопродуктов в другие страны. Известно, что в прошлом году экспорт данной продукции был зафиксирован на уровне 2,1 млн тонн, благодаря чему в федеральный бюджет поступило около 6 млрд долларов. При этом объем поставок оказался практически в 3 раза выше импорта, хотя по доходам компании больше заплатили как раз за закупку рыбы. И для восстановления необходимого баланса представителям отрасли не остается ничего, кроме как воспользоваться денежными средствами потребителей на внутреннем рынке.
