Олег Сирота: Вся сырная отрасль страны приедет в Подмосковье

Олег Сирота: Вся сырная отрасль страны приедет в Подмосковье - https://radio1.news/
Олег Сирота: Вся сырная отрасль страны приедет в Подмосковье - https://radio1.news/
Img - https://radio1.news/
Фото: radio1.news

В преддверии главного гастрономического фестиваля Подмосковья «Сыр Пир Мир» председатель союза сыроваров России Олег Сирота дал большое интервью, в котором рассказал об успехах сельского хозяйства страны, главных событиях фестиваля и необычных сюрпризах от отечественных фермеров.

«Сыр пир Мир» – это самый большой сырный фестиваль в истории страны. Количество участников значительно больше, чем в прошлом году. Около 300 фермеров будут продавать сыр, а в конкурсе «Лучший сыр России» представят более тысячи видов продукции. В этом году мы хотим поставить рекорд России: продать за три дня фестиваля 150 тонн сыра и молочной продукции», – отметил фермер.

Сирота считает, что  «Лучший сыр России» по количеству заявок превзойдёт все подобные региональные турниры.

«Этот конкурс вышел на новый уровень, больше только международные чемпионаты. Мы уже обошли любой голландский конкурс сыров», – заявил эксперт.

Он подметил, что при 300 возможных мест для размещения продукции организаторы получили более 800 заявок.

«Мы очень жёстко отбирали участников. На фестивале будут только производители, только из экологически чистой продукции, и приоритет отдавался именно малым фермерам», – объяснил эксперт.

Жителей Подмосковья, по словам Сироты, удивит ассортимент сыров: от традиционных российских до экспериментальных.

«Каждый сыровар от себя привозит что-нибудь необычное. Мы, например, продаём сыр длительной выдержки: по пять-семь месяцев. Это наша традиционная фишка. Кто-то привозит сыр, копчёный в ольхе, в вишне; с двумя видами плесени: голубой и белой; будут и очень редкие экземпляры. Каждый найдëт сыр по своему вкусу», – утверждает фермер.

Посетители фестиваля могут закупиться не только молочной продукцией, но и ягодами, сотнями сортов хлеба, колбасами, мясом, грибами и иван-чаем. Удивит в этом году и фудкорт: будет представлен плов различных народов.

«Мы специально пригласили гостей из Самарканда, Бухары и решили разнообразить национальной кухней», – подчеркнул Сирота.

По словам эксперта, посетители могут не переживать за то, что товар испортится, потому что на территории Сыроварни установили огромный оптово-распределительный центр, в котором продукция хранится в оптимальной температуре. Особый сюрприз сыровар готовит на мини-ферме, где можно увидеть коров, коз, кроликов, кур, гусей, уток, индюков и даже верблюда.

«Будет фановая зона, смешная. Пока не буду раскрывать все секреты. Только могу сказать, что будет возможность попоить козлят и овечек. Мы готовим ещё один «овечий» сюрприз, про него пока говорить не буду», – заинтриговал Сирота.

Ещё одной особенностью программы будет приготовление сыра на открытом воздухе. Помимо гастрономической составляющей, на фестивале откроется масштабная выставка сельскохозяйственной техники и деловая программа для предпринимателей и фермеров.

«Будет огромный выбор российских тракторов, комбайнов, сырных котлов. Фермеры смогут подобрать себе и технику, и выбрать сорт сыра, который захотят варить, и даже проконсультироваться со специалистами по волнующим вопросам. Также прямо на фестивале можно будет найти участок земли под свой инвестиционный проект. Каждый год «Сыр Пир Мир» приносит несколько инвестпроектов Московской области, потом появляются новые фермеры, производители, заводы и фабрики. Я думаю, этот год не будет исключением», – перечислил Сирота.

Во все дни фестиваля для участников  будет организован бесплатный трансфер с интервалом в 30 минут от станций Истра и Новоиерусалимская с 9:30. Для автомобилистов оборудована парковка на более чем четыре тысячи мест. Въезд на территории Сыроварни будет открыт только со стороны Новорижского шоссе!

«Друзья, в это сложное для страны время многие наши соотечественники уезжают в село, запускают свои фермы и стартапы, чтобы кормить нас и весь мир, поднимать наши деревни. Фестиваль – это возможность приехать поддержать их, попробовать вкусную продукцию и в целом посмотреть, чего добилось наше сельское хозяйство и машиностроение», – заключил Сирота.

Ранее сообщалось, что фестиваль пройдёт в деревне Дубровское  городского округа Истра с 5 по 7 августа.



Фото © Андрей Гаврилов

Андрей Гаврилов

Ещё новости о событии:

Пресс-служба Губернатора Московской области Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев пригласил жителей и гостей региона посетить масштабный гастрофестиваль «Сыр.
11:56 05.08.2022 Ступинская панорама - Ступино
В этом заверил губернатор Московской области Андрей Воробьёв. «Помидоры, огурцы, перец, листья салата, даже клубнику и ежевику мы тоже выращиваем у себя.
11:31 05.08.2022 Серебряно-Прудский вестник - Серебрянные пруды
    Площадка в деревне Дубровское будет работать до 7 августа включительно.
11:30 05.08.2022 ТВ-Комсет - Ступино
С 5 по 7 августа в дер. Дубровское г.о. Истра состоится гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир», на котором ежегодно собираются многие представители фермерского хозяйства.
11:27 05.08.2022 Красногорские вести - Красногорск
Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев пригласил жителей и гостей региона посетить гастрофестиваль.
11:10 05.08.2022 Администрация г. Пущино - Пущино
Праздник начинается 5 августа в деревне Дубровское под Истрой Фото: Сергей Ведяшкин / АГН "Москва" Сегодня в деревне Дубровское городского округа Истра начинается гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир».
11:05 05.08.2022 Вести Подмосковья - Подмосковье
Сегодня стартовал большой гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир»! Площадка в деревне Дубровское будет работать до 7 августа включительно.
11:00 05.08.2022 Городской округ Воскресенск - Воскресенск
Гастрономический фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» проводится в подмосковной деревне Дубровское с 5 по 7 августа, о том, как удобнее всего добраться туда на общественном транспорте или личном автомобиле,
10:41 05.08.2022 РТВ-Подмосковье - Подмосковье
Фото: [ Пресс-служба губернатора и правительства МО ] Жители и гости Подмосковья могут доехать до фестиваля на пригородных поездах и на автобусных маршрутах от станций Новоиерусалимская и Истра,
10:27 05.08.2022 MosRegToday.Ru - Подмосковье
В Подмосковье реализуется 20 проектов по строительству овощехранилищ. В 2022 году будут введены 5 - в Талдоме, Дмитрове, Егорьевске и Луховицах.
10:17 05.08.2022 Серебряно-Прудский вестник - Серебрянные пруды
Губернатор Московской области Андрей Воробьев в интервью радио Sputnik рассказал, что регион полностью обеспечивает себя овощами и фруктами.
10:10 05.08.2022 Шаховские вести - Шаховская
Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев пригласил жителей и гостей региона посетить масштабный гастрофестиваль «Сыр.
08:52 05.08.2022 Рузский городской округ - Руза
Олег Сирота: Вся сырная отрасль страны приедет в Подмосковье - РТВ-Подмосковье
В преддверии главного гастрономического фестиваля Подмосковья «Сыр Пир Мир» председатель союза сыроваров России Олег Сирота дал большое интервью, в котором рассказал об успехах сельского хозяйства страны,
02:02 05.08.2022 РТВ-Подмосковье - Подмосковье
В преддверии главного гастрономического фестиваля Подмосковья «Сыр Пир Мир» корреспонденту «Радио 1» удалось узнать про некоторые необычные товары, которые будут представлены.
02:01 05.08.2022 РТВ-Подмосковье - Подмосковье
Площадка в деревне Дубровское будет работать до 7 августа включительно. В этом году на фестиваль приедут фермеры из 50 регионов: будет много сыра, меда, мясной и хлебобулочной продукции.
01:54 05.08.2022 Газета Истра сегодня - Истра
На фестивале СЫР.ПИР.МИР вы сможете попробовать и приобрести все самое вкусное и настоящее — и не только сыр!
00:12 05.08.2022 Администрация г. Жуковский - Жуковский
Фото: [ Павел Попов / Подмосковье Сегодня ] Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев пригласил всех на фестиваль «Сыр.
22:20 04.08.2022 MosRegToday.Ru - Подмосковье
mosreg.ru Завтра в Подмосковье стартует фестиваль "Сыр.Пир.Мир". В нем примут участие более 350 фермерских хозяйств, более 100 - из Подмосковья.
21:13 04.08.2022 Газета Знамя труда - Егорьевск
1maysk.ru Губернатор Московской области рассказал о мерах поддержки сельхозпроизводителей.
21:13 04.08.2022 Газета Знамя труда - Егорьевск
По словам Андрея Воробьёва, регион находится в лидерах по производству сыра в стране.
20:14 04.08.2022 Газета Сенеж - Солнечногорск
В Подмосковье действует 30 видов субсидий для сельхозпроизводителей. О дополнительных мерах поддержки рассказал в эфире радио Sputnik губернатор Московской области Андрей Воробьёв.
20:14 04.08.2022 Газета Сенеж - Солнечногорск
ЕИА / Василий Тремасов Подготовлен законопроект, согласно которому в случае неиспользования с/х земли по назначению ее будут продавать тем, кто будет ее возделывать,
20:03 04.08.2022 Газета Знамя труда - Егорьевск
В традиционном интервью с губернатором Московской области Андреем Воробьёвым на радио Sputnik сегодня обсуждались вопросы сельского хозяйства и поддержки фермеров.
20:00 04.08.2022 Красногорские вести - Красногорск
В эти выходные в деревне Дубровское Истринского округа пройдет Всероссийский гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир», где будут представлены отечественные фермерские сыры, мясо, хлеб, мед, вино, пиво и прочие продукты,
20:00 04.08.2022 Первый Мытищинский телеканал - Мытищи
В регионе действует около 30 видов субсидий для сельхозпроизводителей Губернатор Московской области Андрей Воробьёв рассказал о сельском хозяйстве региона на интервью для радио Sputnik.
19:32 04.08.2022 Подольский рабочий - Подольск
Гастрономический праздник будет проходить по 7 августа. Свою продукцию представят десятки производителей.
19:31 04.08.2022 Городские вести - Лосино-Петровский
Губернатор пригласил всех на масштабный гастрономический фестиваль «Сыр. Пир.
17:52 04.08.2022 Газета Время - Щёлково
Свыше 300 человек примут участие в гастрономическом фестивале «Сыр Пир Мир» с 5 по 7 августа.
16:32 04.08.2022 Дмитровский вестник - Дмитров
До начала масштабного мероприятия остаётся всё меньше времени. Напоминаем, что он пройдёт с 5 по 7 августа.
16:10 04.08.2022 Газета Серпуховские вести - Серпухов
Ярмарка, концерты, развлечения: знакомим с программой фестиваля «Сыр Пир Мир» 2022 ©in-istra.ru Гастрономический фестиваль  «Сыр Пир Мир» в 2022  году пройдет в деревне Дубровское с 5 по 7 августа.
13:04 04.08.2022 Газета Протвино сегодня - Протвино
Гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир» в 2022 году пройдет в деревне Дубровское с 5 по 7 августа.
15:51 04.08.2022 Газета Каширские известия - Кашира
  «Завтра стартует очередное традиционное мероприятие, очень популярное.
15:43 04.08.2022 In-Vidnoe.Ru - Видное
ГЛАВНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ПОДМОСКОВЬЯ ПРОЙДЕТ УЖЕ В ЭТИ ВЫХОДНЫЕ!!!
15:42 04.08.2022 Газета Новости недели - Электросталь
Муку из кешью и миндаля, черную соль и хлеб из печи – все это и многое другое представит солнечногорский пекарь Олег на фестивале «Сыр Пир Мир» в Истре.
15:35 04.08.2022 Газета Сенеж - Солнечногорск
На фестивале в Истре в деревне Дубровское с 5 по 7 августа пройдёт гастрономический фестиваль, где гости смогут не только попробовать и приобрести фермерскую продукцию, но и весело провести время.
15:33 04.08.2022 Химские новости - Химки
Гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир» в 2022 году пройдет в деревне Дубровское с 5 по 7 августа.
15:33 04.08.2022 Чехов сегодня - Чехов
Фестиваль «Сыр Пир Мир» – настоящий гастрономический праздник, где свою продукцию представят десятки производителей.
15:14 04.08.2022 Луховицкие вести - Луховицы
«Дмитровский молочный завод, фермерское хозяйство «Свободный труд» и предприятие «Сыровар»  примут участие в одном из главных событий лета в Подмосковье — гастрономическом фестивале «Сыр Пир Мир» ,
15:00 04.08.2022 РТВ-Подмосковье - Подмосковье

Новости соседних регионов по теме:

Автор: НАША Газета Источник фото Телеграм-канал Руслана Кухарука На фестивале фермерской еды побывал и глава города Руслан Кухарук Большое число тюменцев собралось на открытие фестиваля фермерской продукции «СВОЁ».
18:10 06.08.2022 NG72.Ru - Тюмень
Гости ярмарки попробуют домашние сыры, молочную продукцию, пастилу, мёд, варенье, печенье, различные чаи 27 августа с 12.00 до 19.00 на площадке у ресторана «Оникс» по адресу: Торжок,
12:20 06.08.2022 GorodTorzhok.Ru - Торжок
Открытие фестиваля началось с импровизированного шествия с участием барабанщиков.
08:01 06.08.2022 Molnet.Ru - Москва
Автор: Михаил Анатольев © Фото: pxhere Посольство Нидерландов запретило участникам гастрономического фестиваля «Сыр.
17:52 03.08.2022 Санкт-Петербург.ру - Санкт-Петербург
        Для участия в главном сырном конкурсе «Лучший сыр России — 2022» подали заявки производители из различных регионов страны.
17:23 03.08.2022 Мичуринский район - Мичуринск
Речь идет о грядущем фестивале сыров деревне Дубровское в Истре «Сыр.Пир.Мир», который уже попал в небольшой скандал.
16:44 03.08.2022 Online47.Ru - ЛенОбласть
30-31 июля в Костроме состоялся Фестиваль Сыра. В программу фестиваля  вошел конкурс «Деревенское подворье.
11:00 03.08.2022 РДК Камертон - Буй
В соответствие с постановлением» № 2099, с 1 сентября 2022 года участники оборота молочной продукции, осуществляющие оптовую торговлю молочной продукцией, и участники оборота молочной продукции,
15:14 03.08.2022 Городское поселение Борзинское - Борзя
 
По теме
В регионе действует около 30 видов субсидий для сельхозпроизводителей Губернатор Московской области Андрей Воробьёв рассказал о сельском хозяйстве региона на интервью для радио Sputnik.
Впервые за историю проведения гастрономического фестиваля «Сыр Пир Мир» помимо фермерских продуктов и рукоделий из 54 регионов России и классического фудкорта гостей ждет мини-фестиваль плова.
Впервые за историю проведения гастрономического фестиваля «Сыр Пир Мир» помимо фермерских продуктов и рукоделий из 54 регионов России и классического фудкорта гостей ждет мини-фестиваль плова.
Трое детей погибли в результате пожара в частном жилом доме в д. Малое Видное - Газета Истра сегодня Трагедия произошла вечером 11 августа. По предварительным данным, мать оставила детей без присмотра (2 девочки 9 и 7 лет, мальчик 5 лет), в доме на мансардном этаже, закрыв дверь на ключ.
Газета Истра сегодня
Почти 2,5 тысячи новых случаев коронавируса выявили в Подмосковье за сутки - MosRegToday.Ru Фото: [ Валерий Мельников / РИА Новости ] В Подмосковье за минувшие сутки выявили почти 2,5 тысячи новых случаев Covid-19, с начала пандемии в регионе выявили более 1 миллиона случаев инфицирования,
MosRegToday.Ru
Img - РТВ-Подмосковье В Дмитровскую областную больницу поступил новый реабилитационный тренажёр для восстановления функций верхних и нижних конечностей, сообщает пресс-служба администрации муниципалитета.
РТВ-Подмосковье
Два берега одного города. - ЦБС г. Протвино 10 августа в рамках программы «Активное долголетие. История и искусство» в Центральной городской библиотеке им.
ЦБС г. Протвино
Есть моменты, которые никогда не повторяются и не забываются. В августовских сумерках горят Ростральные колонны, тихо шепчет Нева, и под аккомпанемент 7-й симфонии Шостаковича поднимается Дворцовый мост.
Вести-Москва