Сыроварня «Де фамиль» из муниципального округа Чехов стала лауреатом премии «Любимый малый бизнес» от Сбера в номинации «Сельское хозяйство». Это ежегодный конкурс, направленный на поддержку предпринимателей со всей страны. Подмосковное хозяйство признали одним из лучших представителей малого бизнеса Московского региона.
Как уточнили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, предприятие, расположенное рядом с деревней Высоково, специализируется на производстве фермерских сыров нескольких сортов и сегодня выпускает камамбер, бри, бюш, сан-марселин, каприз, паве, ле-пайе и брик амбер. Развитие стало возможным благодаря мерам государственной поддержки. В 2019 году предприниматель получил грант на развитие производства сыра в размере 35 миллионов рублей. Средства были направлены на строительство современной модульной сыроварни и приобретение оборудования для производства и хранения продукции. Помимо этого, вблизи деревни Сергеево действует еще одна сыроварня, построенная за счет собственных средств в 2014 году.
Качество продукции предприятия отмечено и на международном уровне. Основатель сыроварни получил 2 бронзовые медали на мировом чемпионате сыроделов World Cheese Awards 2019. Высокой оценки жюри в категории «сыры с мытой корочкой» удостоились сыры Brique Amber de Famille и Le Paille de Famille.
Премия «Любимый малый бизнес» ежегодно отмечает предпринимателей, успешно развивающих свое дело. В этом году на участие было подано 42,7 тысячи заявок в 10 номинациях. Это на 40% больше, чем в прошлом году, и более чем в 2,5 раза больше, чем 2 года назад. Отбор участников проходил в несколько этапов. Эксперты анализировали финансово-аналитические данные, деловую репутацию компаний в открытых источниках и результаты опросов. Одним из нововведений стала независимая оценка конкурсных эссе с использованием ИИ-помощника Сбера. Финальные решения принимались экспертным сообществом коллегиально.
