Диетично и быстро: рецепт томатного супа-пюре, который сможет приготовить каждый

Диетично и быстро: рецепт томатного супа-пюре, который сможет приготовить каждый
Диетично и быстро: рецепт томатного супа-пюре, который сможет приготовить каждый
Диетично и быстро: рецепт томатного супа-пюре, который сможет приготовить каждый
Диетично и быстро: рецепт томатного супа-пюре, который сможет приготовить каждый
Фото: multi-admin.ru

Фото: iStock/ MAIDER ALVAREZ

Следите за нашими новостями
в удобном формате Томатный суп-пюре — невероятно вкусное и весьма простое первое блюдо. Рецептом блюда делится «Радио 1».

Ингредиенты • 800 г свежих помидоров (или 1 банка консервированных помидоров);
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 стебель сельдерея (по желанию);
• 500 мл овощного или куриного бульона;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Щепотка сахара (по желанию, для уменьшения кислотности);
• Свежий базилик или петрушка для подачи.

Фото: iStock/ ARTindividual

Инструкция 1. Подготовка овощей : Если используете свежие помидоры, обдайте их кипятком, чтобы легко снять кожицу. Нарежьте помидоры на крупные куски. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на терке или нарежьте кубиками, сельдерей также нарежьте.
2. Обжарка овощей : В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (примерно 3-4 минуты).
3. Добавление остальных овощей : В кастрюлю добавьте морковь и сельдерей, продолжайте обжаривать еще 5 минут.

Вкусный диетический борщ с говядиной: простой рецепт для сытного обеда
4. Варка супа : Добавьте нарезанные помидоры и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут.
5. Пюрирование : Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции. Если у вас нет блендера, можно использовать картофелемялку.
6. Приправление : Верните суп на огонь, добавьте соль, перец и щепотку сахара по вкусу. Доведите до кипения и снимите с огня.

Фото: iStock/ bhofack2

С чем употреблять Томатный суп отлично сочетается с гренками, свежим хлебом или крутонами. Можно добавить немного тертого сыра или сметаны для более насыщенного вкуса.

Как подают Подавайте горячим, украсив свежими травами (базилик или петрушка). Можно также добавить несколько капель оливкового масла для аромата.

Ольга Енгалычева

Новости соседних регионов по теме:

Овощи для разгрузки обильных новогодних застолий просто необходимы. Из выбор широк.
09:35 17.01.2025 В Гае.Ru - Гай
Image by Racool_studio on Freepik Вероятно, каждая хозяйка хот раз готовила суп.
00:45 17.01.2025 News102.Ru - Уфа
Сытные и полезные супы приготовлены из натуральных овощей. Под руководством волонтеров группы «Поддержим наших г. Мензелинск» было сделано 325 упаковок вкусных первых блюд, которые будут доставлены бойцам СВО.
09:58 16.01.2025 Мензеля - Мензелинск
 
По теме
Какие бывают леса рассказали школьникам талдомские лесничие - Regions.Ru Фото: Комитет лесного хозяйства Московской области Автор: Наталья Широкая Сотрудники Танинского участкового лесничества Талдомского филиала ГАУ МО «Мособллес» провели в Темповской школе занятие на тему «Типология леса
Regions.Ru
Победе – 80 лет! - Историко-краеведческий музей Во время войны особое внимание при создании оборонительных рубежей в окрестностях Москвы уделялось укреплению аэродромов, три из которых находились недалеко от Лыткарино: в поселке Стаханово (ныне г. Жуковский),
Историко-краеведческий музей
Вечер с Чеховым - Видное-ТВ В Центральной библиотеке Ленинского городского округа состоялась интеллектуальная игра, приуроченная к 165-летию замечательного русского писателя Антона Павловича Чехова.
Видное-ТВ